10<>2004/06/01<>アルコールは痛風のリスクを倍増<>「飲酒、特にビールは、男性における痛風の発症を２倍にする」との発表が医学雑誌「ランセット４月号」で報告された。
研究グループは、痛風発症歴のない４万７１５０名の男性を対象に１２年間の追跡調査を行った。調査終了時の１９９８年までに２％にあたる７３０人が痛風を発症したが、アルコール摂取量が多ければ多いほど痛風を発症しやすく、最も多量にアルコールを摂取した男性は、全く摂取しなかった男性に比べて２倍発症率が高かった。
特にビールとの相関が強く、毎日摂取することでリスクは５０％増加、その次に強かったウイスキーでは１５％のリスク増がみられた。その一方でワインを摂取した場合では、リスクの増加は認められなかったものの、「ワインが安全だと言えるほど大量に飲む男性がいなかったから」と一部の専門家は指摘している。
痛風は血中に大量の尿酸が存在することにより発症する。消化の課程でプリン体が尿酸に分解されるため、尿酸値はプリン体が存在する食品や飲料により上昇する。ビールには特にプリン体が多いことが指摘されている。<><><><><><><><><><> 9<>2004/05/25<>妊娠中の飲酒による影響<>妊娠中のアルコール摂取は、量に関係なく生まれてきた子供は幼児期に記憶力・学習力に明らかな障害を引き起こし、１０代以降も継続し続ける可能性のあることが、”Alcoholism Clinical and Experimental Research ３月号”で報告された。
ピッツバーグ大学医学部の研究グループは、６００人の子供に関するデータを長期にわたり収集、母親の妊娠後３ヵ月ごとの飲酒量を調べる一方で、子供が１６歳になるまでの健康状態に関する追跡調査を行った。
その結果、母親が妊娠後３ヶ月までに少量の飲酒をした場合、１４歳の子供の記憶力障害および学習障害が認められ、多量に飲酒した場合では、その障害が幼児期から認められた。
今回の研究では、少量の飲酒を週に３回以下と定義し、また、適度な飲酒は週に３回以下でなおかつ１日１回以下としている。<><><><><><><><><><><> 8<>2004/05/14<>世界中で毎年約３２０万人が「糖尿病」で死亡。<>国連世界保健機構（ＷＨＯ）は平成１６年５月５日、「世界で毎年３２０万人が糖尿病で死亡している」とする調査結果を国際糖尿病財団（ＩＤＦ）と共同で発表、これを受け“Dia-betes Action Now"と名付けた共同プログラムを本格化させる。今回の調査は「１分間に世界中のどこかで６人が糖尿病もしくは糖尿病が原因と思われる疾患で亡くなっている」と指摘、さらに「２０００年の調査時には総計１億７千万人とされた患者数も２０３０年には３億６６００万人に達する」と推計しており、早急な対応を求めている。
また、これと平行してＷＨＯは、死亡原因の５９％を占める糖尿病、心臓疾患、ガンなどの慢性疾患の予防を目的とした食生活に関する「総括的目標とガイドラインに関する世界戦略」を策定し、１７日に予定されている総会での採択を目指している。
採択案では適度な運動とバランスのとれた食生活を推奨し、その具体策として脂肪や砂糖・塩の摂取制限、野菜・果物の摂取増、動物性油脂から植物性油脂への変更などを挙げている。本案が採択された場合でも直接的な拘束力は持たないものの、これが今後の国際社会における食事に関する規範となる。（健康食品新聞・５月１２日号）
<><><><><><><><><><> 7<>2004/05/10<>抗酸化物質は子供の喘息を止める<>β―カロチンやビタミンＣなど抗酸化物質を多量に摂取している子供は、喘息羅漢率が低下することが呼吸器科雑誌（American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine）で報告された。
コーネル大学研究グループは、１９８８〜１９９４年に行われた第３回全米健康栄養調査に参加した４〜１６歳の子供６１５３人を対象に、喘息の診断の有無や抗酸化物質の量測定のための血液検査、受動喫煙の影響を調べた。その結果、セレンを多量に摂取していた子供は、他の子供に比べて喘息の軽減が１０％認められ、受動喫煙の子供の場合には５０％も軽減した。
またβ―カロチンを多量摂取した子供にも喘息の軽減が認められ、受動喫煙の子供では４０％、そうでない子供で１０％軽減した。ビタミンＣも同様の結果であったが、一方、ビタミンＥは受動喫煙の有無に関わらず喘息との関係は認められなかった。
アメリカ肺協会によると、全米で１８歳以下の子供６３０万人が喘息を患っており、ますます増加の傾向にあるが、原因は不明である。（アメリカ・ヘルススカウト）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

<><><><><><><><><><> 6<>2004/04/28<>日本人は糖尿病を発症しやすい体質。<>糖尿病研究の第一人者である京都大大学院医学研究科糖尿病・栄養内科学教授・清野裕氏と同助手・福島光夫氏は先日、日本の糖尿病の現況を詳しく解説して、日本人が糖尿病を発病しやすいことを指摘した。
福島氏は、研究データを元に欧米人と日本人とでは糖尿病の病態生理が異なる点を指摘、「（欧米人に比べ）日本人はインスリン分泌不全とインスリン抵抗性が認められる」と述べた。このため、症状が軽度の段階から糖尿病発症の予防を心がける必要があるとの考えを示した。清野氏は、糖尿病の現状について詳細な解説を行った。同氏は、糖尿病患者や予備軍が急増する日本の実態を説明し、その理由として日本人の体質と近年の肉食中心の欧米型食生活へのシフトを挙げた。「日本人のインスリン分泌能は欧米人の半分くらいしかない」と述べ、これまでの魚類や穀類中心の食文化によって、もともとインスリン分泌能の低い体質を持つ日本人が、近年肉食中心の欧米型食生活に変化してきたことで、糖尿病が急増していることを解説した。同氏は、糖尿病発症予防の為には、インスリン分泌を促進またはインスリン作用を増強するような食品、薬などが必要との考えを示した。

<><><><><><><><><><> 5<>2004/04/27<>葉酸添加が先天性障害を減らす。<>１９９８年以降、米政府主導により行われているパンや穀物への葉酸添加は、葉酸不足から生じる出産時先天性障害のリスクを有する胎児数を３分の１に減らしていることが、産婦人科学雑誌“Obstetrics & Gynecology"で報告された。
妊娠初期の葉酸値が低いと、二分脊椎など神経管閉鎖不全よばれる出産時先天性障害の原因になることが指摘されている。
ニューヨークのマンハッタンにあるセント・ルークス・ルーズベルト病院の研究グループは、１９９７年における２万７０００人の妊婦と２０００年における３万４０００人の妊婦に関して出生前診断を行い、神経管閉鎖不全のリスクが高い女性が３２％減少したことを確認した。特に最も危険の高い女性は４４％減少していた。
研究グループは、葉酸強化が「先天性障害の減少の大きな第一歩を意味している」と述べている。（ニューヨークタイムズ紙、３月２日）
<><><><><><><><><><> 4<>2004/04/21<>肥満による死亡者数が喫煙に追いつく<>米国厚生省疾病センターの調査報告によると２０００年には４０万人のアメリカ人の死因が食生活の乱れや運動不足に関係し、喫煙による４３万５千人の死亡者数をわずかに下回るだけであることが分かった。全人口の６４％が太り過ぎか肥満で、U型糖尿病、心臓病、ガンを発症する危険性が高い健康状態にある。この現実を打破するために米厚生省は国民がより健康的な食品を摂取し、体を動かすことを推奨するキャンペーンを打ち出した。これにより年間１１７０億ドルの医療費等の政府支出削減も期待されている。（アメリカ・２００４年３月）<><><><><><><><><><><> 3<>2004/04/15<>アメリカの１０代は最も太っている。<>１９９７〜１９９８年における１３〜１５歳の若者３万人を調査した結果、フランスやドイツなど先進国１５カ国のうちアメリカの１０代における肥満率が最も高いことが分かった。１５歳に関して言えば、女子の１５％、男子の１４％が肥満であり、女子の３１％男子の２８％が太りすぎであったことがデンマークの研究グループによって報告された。アメリカの１０代は他の国の若者に比べてファーストフードやスナックをよく食べ、甘い炭酸飲料を飲み、通学やその他外出に車を使う事が多く、座りがちな生活を送っているからだと報告している。
その他肥満の高い国は、ギリシャ、ポルトガル、イスラエル等で最も肥満の少ないリトアニアは１５歳の女子で２％、男子０．８％が肥満であり、女子の８％、男子の５％が太りすぎであった。
ちなみにフランスでは１５歳で女子４％、男子３％が肥満で女子１３％、男子１０％が太りすぎ、ドイツでは１５歳の女・男５％が肥満、女子の１５％、男子の１４％が太りすぎでＷＨＯは昨年、肥満はもはやアメリカだけの問題ではなく、ヨーロッパなど各国で懸念されると発表していたが、奇しくもそれを証明する結果となった。（ワシントンポスト・１月９日号）<><><><><><><><><><><> 2<>2004/04/10<>日米白内障研究会議２００４<>２００４年２月１４日〜１８日まで米国ハワイ州コナで「日米白内障研究会議２００４
」が開催され、基礎・臨床・疫学の各分野を代表する研究者１００名が結集した。
同会議では「ルテイン」と題したシンポジウムが開かれ約４０名の研究者が参加し、座長を務めたピーター・ケーダ教授は「近年、多くのサプリメントが普及している中、ルテインおよびゼアキサンチンが白内障をはじめ多くの眼疾患に有効であるという事実が多数報告されている」と報告した。また、浜松医科大学の平松名誉教授は「抗酸化物質と加齢性白内障」と題し、白内障発症要因のひとつである光酸化反応の機序を解説、ルテインが光酸化作用を抑制する可能性を、自らの研究結果から示唆した。その中で「ルテインの持つ抗酸化作用が、ビタミンＥに比べて１０倍ほど強い事を最新の機器を使って確認した」と報告した。他にも多数の研究結果が報告された。<><><><><><><><><><><> 1<>2004/04/21<>フィットネスクラブの売上高・２００３年は２２３１億円。前年比５％増。<>経済産業省が２月１９日に発表した「特定サービス産業動態統計調査確報」によると、２００３年のフィットネスクラブの売上高合計は、２２３１億円６５００万円で２００２年の２１２１億円２１００万円と比較して５．２％増となった。<><><><><><><><><><><>